Tavuklu Şehriye Salatası

   Ben bu salatayı çocukların doğum gününde yapmıştım.Çok lezzetli ve hafif.Gelen konuklarımız da sevmiş olmalıki anında tükenmişti.

*haşlanmış yarım tavuk göğsü

*1 bardak şehriye

*1/2 bardak su

*salatalık turşusu

*mısır

*limon suyunda haşlanmış mantar

*yeşil soğan,dereotu,maydanoz

*3-4 adet közlenmiş kırmızı biber

sosu için;

*limon,tuz.sumak ve zeytinyağ karıştırılır

Şehriyeler tereyağında rengi dönene kadar kavrulur.Suyu eklenip pilav gibi pişirilir.Didiklenmiş tavuk ve diğer malzemeler eklenip harmanlanır.En son sosu dökülüp servis yapılır.

Afiyet olsun...